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Archivio Autore di: FrancescoP
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Aperitivo di benvenuto
Tartare di Gambero rosso di Mazara e Bottarga di Muggine
Risotto Carnaroli Acquerello invecchiato,
Ostriche Gillardeau Fresche e Caviale Premier Cru
Polpo arrosticciato del Mediterraneo, salsa al Passion Fruit
Pré dessert
Tortino al Cioccolato Bianco, Lampone
crema al Grand Marnier
Friandises e caffè
Menù Completo ChF 89.- p.p.
Senza una Portata ChF 79.- p.p.
Aperitivo di benvenuto
Foie Gras di Anatra al Caramello Salato e Tartufo Nero
Raviolo Senatore Cappelli allo Stracotto di Vitello Svizzero
e Cuori di Carciofi
Mignon di Filetto di Manzo Ticinese alla Wellington
Pré dessert
Tortino al Cioccolato Bianco, Lampone
crema al Grand Marnier
Friandises e caffè
Menù Completo ChF 89.- p.p.
Senza una Portata ChF 79.- p.p.
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